Descrizione

Bollitore Frigomat Mix 8

Marca: Frigomat
Modello: Mix 8

Il bollitore Frigomat Mix 8 è una macchina indispensabile nei laboratori che non dispongono di pastorizzatori. Con questa apparecchiatura infatti si possono preparare miscele per gelato partendo da ingredienti freschi, sciogliere a caldo le polveri, dissolvere il cacao, le paste oleose e per molte altre ricette.
Rappresenta uno strumento prezioso per lo chef nella preparazione di specialità culinarie che richiedono un riscaldamento delicato con agitazione continua.
Il bagnomaria dinamico a glicole permette di impostare la temperatura fino a 90°C in modo delicato, senza mai alterarne le caratteristiche organolettiche.

Carica per ciclo: 3-8 kg
Produzione oraria: 20 kg
Alimentazione elettrica: 220V – 50 Hz.
Potenza nominale: 2,2 Kw
Raffreddamento: aria.
Dimensioni (mm): larghezza 43 x profondità 49 (56) + altezza 33.
Peso: kg 35

Caratteristiche

Tre programmi di lavoro con differenti cicli:

• 85° C automatico;
• 65° C automatico;
• semi-automatico programmabile con selezione della temperatura fra 30° e 90°C.

Mantenimento automatico della temperatura a fine ciclo.

Calcolo automatico dei tempi di sosta in funzione della temperatura programmata con possibilità di regolazione fino a 10 ore.

Punti di forza

• Sistema trattamento miscele a bagnomaria.
• Vaso monoblocco in acciaio da 8 litri di capacità.
• Agitatore eccentrico ad innesto rapido per una miscelazione ottimale del prodotto ed un’omogenea distribuzione del calore.
• Peso e dimensioni contenute permettono di posizionare la macchina in qualsiasi punto del laboratorio.
• La conformazione del rubinetto rende possibile collocare il Mix 8 sopra i mantecatori della serie “T” e “TITAN” per travasare direttamente la miscela calda da mantecare.
• L’elettronica IES elimina il fenomeno dell’inerzia termica, tramite un sistema brevettato che consente di lavorare con estrema precisione alle temperature desiderate e di ridurre i consumi energetici.

SOLO 1 PEZZO DISPONIBILE! 

Per concludere il prodotto viene venduto con regolare garanzia di 12 mesi.

E’ possibile richiedere la spedizione su tutto il territorio nazionale e internazionale. Puoi richiedere la quotazione del servizio di spedizione per la tua sede compilando il form.

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